Impossible de résister à ces recettes de cuisine du sud-ouest

Name: Impossible de résister à ces recettes de cuisine du sud-ouest
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Cuisine: cuisine du sud-ouest

La cuisine du sud-ouest ou La cuisine gasconne est un des piliers de la cuisine française. Photo par Arnaud 25

Dans le sud-ouest, il n'y a pas que les ferias et le rugby, il y a aussi de quoi penser aux amateurs de nourriture pleine de saveur, généreuse et conviviale.

Le foie gras et le magret de canard sont certainement les emblèmes de cette cuisine riche et festive qui caractérise le sud-ouest. Avec le poulet basquaise, le pastis gascon, le cassoulet de castelnaudary ou encore les cannelés, faites voyager vos invités au son des bandas.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine du sud-ouest et de porc du Chef

Salade tiède de poitrine de porc et canard

Chef Simon

Une salade composée gourmande en plat unique.

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Carbonnade de porc du Sud-Ouest à la bière toulousaine

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Mijotée de Porc fermier du Sud-Ouest au vin du Comté Tolosan

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À la recherche d'une recette de cuisine du sud-ouest pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Mon cassoulet

Piratage Culinaire

Cette année, la météo a décidé de nous jouer des tours, après un été indien de toute beauté, nous avons plongé directement en hiver : premiers flocons de neige et températures négatives. Pour contrer cette météo capricieuse et réchauffer toute la famille, j'ai eu envie de préparer un cassoulet.

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Confit de canard

Salade saumon, foie gras, cous farcis, gésiers, magrets séchés.

Cuisine gersoise

Foie gras

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.